정보 통통 일상 다반사

동지팥죽 드셨나요? 한 해의 액운을 물리치기 위해서 동짓날 귀신이 싫어하는 붉은색인 팥으로 죽을 쑤어 먹잖아요?! 그렇지만 평소에 별미로 먹기에도 참 좋아요. 그러려면 먼저 팥 삶기를 해야 하는데 팥은 마트나 시장에서 벌레가 안 먹은 걸로 골라 준비해요. 포장일이 가까운 것은 벌레가 있을 확률이 적어요. 사진처럼 벌레 구멍 없이 윤이 쫘르르 나면 좋은 팥. 팥은 두 번 삶아요. 냄비에 팥 넣고 팥이 잠기도도 남을 만큼 물을 붓고 끓여요 첫 번째 삶은 물은 끓고 한 5분 정도 더 끓인 후 물을 따라 버립니다. 그러는 이유는 사포닌이란 성분때문인데요. 소화가 안되게 방해를 좀 하기에 그냥 삶으면 신트림이 나거나 속이 좀 불편할 수 있거든요. 다시 물을 붓는데 팥의 세 배 정도 되게 물을 넉넉히 넣어 끓여요...

요즘 코로나 대란으로 집에 있는 시간이 많다 보니 커피가 자꾸만 땡기더군요. 저만 그런거 아니지요? 그래서 이번에는 커피믹스 더 맛있게 먹는 방법 알려드리려고 해요. 집에서 간단하게 만드는 간단 커피라떼 만들기 방법 데리고 왔어요. 뜨거운 핫커피, 차가운 아이스커피도 좋지만 제 입에는 적당히 시원한 카페라떼도 좋더라구요. 우유 크림 풍성하게 내고 시나몬가루 솔솔 뿌리면 카페 커피가 부럽지 않거든요. 포스팅하니까 커피가 땡기네요 ㅎㅎ 맛있는 커피 사진 방출하겠습니다. 우유커품이 송송 터지는 매력적인 믹스커피 라떼 재료는 엄청 간단해요. 믹스커피 한봉, 우유(200ml내외), 시나몬가루 약간 (선택사항) 준비물 : 물통 뚜껑이 있는 용기가 필요합니다. 뭐 뚜껑이 있는 통이나 물병 하나 준비해요. 믈통은 우유..

이번에는 건강에 좋은 정보 데리고 왔습니다. 요즘처럼 질병에 안 걸리고 몸 보전을 잘하려면 몸에 좋은 음식을 잘 챙겨먹는 것이 중요합니다. 전문가에 의하면 장건강이 면역의 70%를 책임진다고 하죠. 그만큼 우리가 먹는 음식이 중요하고 장내 존재하는 세균의 질이 중요하다는 것인데요. 장내 세균도 몸에 유해한 유해균이 있고, 이익이 되는 유익균이 있는데 포인트는 유익균이 유해균보다 많아야 한다는 것이죠. 장내 유익균인 #프로바이오틱스 유산균을 그런 의미에서 많이들 드시는데 제대로 먹으려면 익히 아시겠지만 #프로바이오틱스 먹이가 되는 프리바이오틱스도 #같이 함께 복용하면 좋아요. 그래서 전 늘 두 가지가 함께 든 것으로 구매하는데 이번에는 한 봉에 같이 섞지 않고 따로 구분해 포장, 복용하는 뉴트리원 라이프 ..

저도 그런 사람 중 하나인데요. 다른 색 운동화도 있지만 화이트 운동화가 산뜻한 멋이 있어 손이 더 자주 가더군요. 흰색이라 때가 잘 타고 세탁이 까다로운 것 빼고는 예뻐서 깔끔해서 좋은 올화이트 운동화예요. 운동화끈에 밑창까지 하얀 올화이트 운동화는 기분까지 상쾌하게 하는데요. 다른 색상의 옷들과도 잘 어울리면서 칙칙한 옷을 주로 입었을 때 화이트 운동화로 마무리하면 산뜻함이 상승한답니다. 한두 달 전 2001아울렛에서 만난 슈펜 러닝화가 참 예뻐서 올려봅니다. 저렴하면서도 전체가 하얀신발을 찾는다면 참고해보세요. 그럼 제가 가격도 착하면서 가성비 좋은 운동화 구경해볼까요? 이 슈펜 신발은 소가죽인데 가격 또한 착한 흰색운동화! 제가 신어보니 밑창은 생각보다 푹신하진 않았어요. 밑창만 더 푹신했더라면 ..

불황일 때 금값은 보통 오르는데 이번 코로나 사태 이후로는 다소 가격이 떨어지고 있다니 참 걱정인데요. 그냥 조금만 더 있다가 팔까? 아님 지금이 그래도 비싼거일 수 있어? 하며 금매매를 고민하실텐데요. 제 생각엔 현금융시스템이 완전 무너지지 않는 한 금가격은 코로나사태 이후 회복되고 오르리라 생각돼요. 그냥 제 생각이니 패스하기로 하고요. 이제 다른 이야기로 이런저런 이유로 가지고 있는 금제품 14k 18k 제품을 팔 때 유용한 팁 드려요. 처음 금제품, 금도금 악세사리를 판매할 때는 보통 어디서 매매해야 하나? 궁금하신 분들 계실텐데, 동네 금은방도 좋고 시간 여유가 되신다면 금전문 상가들이 모여 있는 보석매매단지, 금은도매상가 등을 방문하시면 더 후한 금액으로 받을 수 있어요. 추천할 만한 곳은 서..

밀푀유나베 만들기 ~ 쿠팡 쿠킹박스 요즘처럼 가족들의 건강이 신경쓰이는 때가 없었던 것 같아요. 특별히 건강에 좋은 식품도 먹여보지만 평소 먹는 밥상이 제일 중요한 것을 알기에 삼시세끼를 잘 챙기려고 노력한답니다. 다들 그러하시죠? 세상 편해졌어요. 요리까지 간편한 세상입니다. 12시 자정까지 주문하면 다음날 새벽이나 저녁까지 배송해주는 로켓배송으로 쿠팡 쿠킹박스로 밀푀유나베 주문해봤는데요. 갖가지 재료에 육수까지 그리고 칼국수면까지 다 들어있으니정말 편하던걸요. 간단한 과정만 거치면 근사하게 뚝딱 만들어지네요. 고기에 야채까지. 고기는 따로 포장되어 위생적이었고 야채와 레시피까지 있어 초보여도 편하게 요리할 수 있겠어요. 2인분 용량인데 다른 반찬도 같이 먹으니 4인 가족에도 충분했어요. 난이도도 높지..

그래도 제일 쓰기 좋고 코팅도 오래가는 후라이팬으로 테팔이 좋더군요. 코팅도 오래가고 또 테팔 특유의 열판감지 기능도 나름 편하잖아요. 특히 요리 초보들에게 유용한데요. 다들 아시겠지만 저 사진을 보시면 T자가 있고 주변에 불꽃처럼 문양이 있는데 요리하기 좋게 팬이 달궈지면 불꽃 모양처럼 된 무늬가 없어지는 기능 말이에요. 그런 기능도 좋지만 코팅이 오래 가서 우리나라에서도 인기가 많은 팬이죠. 저는 매니아는 아니고 그래도 팬을 살 때는 테팔을 선호하는 편이에요. 논코팅팬이 있어 그것도 자주 쓰지만 들러붙는 경향이 많은 것은 코핑된 팬을 쓴답니다. 하루 이마트 장을 보면서 다른 식품과 함께 프라잉팬도 세트로 들였어요. 테팔 28센티, 26센티 프라이팬 세트로 판매하더군요. 낱개로 사도 되는데 세트로 해서..

우리나라 닭소비량도 정말 많은 것 같아요. 저희 집에도 치킨 좋아하는 사람이 두 명이나 되는데요. 고기와 바삭바삭 탄수화물이 조화된 치킨튀김은 정말 예술. 가끔은 사먹지만 또 가끔은 이렇게 만들어 먹는답니다. 쿠팡에서 장을 봤어요. 먹거리 주문하면서 집에서 튀겨먹는 시판 키친도 구입했어요. 안심, 날개 등 제품도 있었지만 개운함이 매력인 닭가슴살 텐더치킨으로. 마니커 케이준 치킨텐더인데요. 1킬로그램 짜리인데도 양이 꽤 많은 것 같더군요. 네 물론 다 튀기기 전까지는요. 아들내미가 특히 치킨을 좋아하다 보니 튀겨서 식탁에 놓으니 순식간에 바닥! 다음에는 2봉을 사리라 맘을 먹어보는 순간이 있었구요. 보통 냉동치킨은 식감이 별로인 편이라 선호하지는 않는데 이 제품 예전에 얼떨결에 사먹었다 맛있었길래 유통기..

주방에서 쓰이는 도구들이 자잘하니 참 많아요. 식기류, 국자, 주걱 등의 요리 보조 도구들, 냄비, 프라이팬 등의 조리도구들 그래서 더 이상 들이고 싶지 않다! 싶지만, 그래도 하나쯤 있으면 좋은 요리 도우미를 소개해볼게요. 요리용, 조리용 온도계 하나쯤은 괜찮지 않을까요? 나름 요리블로거로 열심일 때 들인 요리용 온도계예요. 선물받은 것도 있어 두 개예요. 하나는 시계처럼 침이 돌아가서 표시되는 아나로그식이고 하나는 숫자로 표시되는 디지털식. 요즘은 아시겠지만 이것도 구시대의 유물이 되는건지 그냥 갖다대지 않아도 온도를 측정하는 비접촉식 원적외선 온도계를 많이 쓰더라구요 식당같은 데에서도 볼 수 있죠. 비접촉신 온도계가 좋긴 한데 이게 가격이 일반 온도계보다 몇 배나 나가기 때문에 가격이 부담된다면, ..

#고구마 #습기 #없애기 맛있는 고구마 근처 마트에서 사먹기도 하지만 조금 비싸기도 해서 가끔씩은 박스로 들입니다. 온라인 쇼핑몰 보면 가격도 정말 렴하면서 또 대채적으로 싱싱하기도 하더군요. 그래서 이번에는 마트 대신에 온라인 스토어팜에서 고구마 구매했는데요. 아주 싱싱하고 크기도 큼직한 것으로 잘 도착했어요. 고구마 택배 박스 도착하면 먼저 고구마와 눈인사! 하고요. (고구마는 사랑이잖아요.) 상한 거 없나? 하며 체크해줍니다. 과일이나 야채 등 모든 생물을 박스 주문했을 때 이렇게 상한 것을 골라내는 것은 기본이죠. 상한 게 있다면 제거해주어야지 그렇지 않으면 한박스가 금새 다 상할 수 있거든요. 그리고 고구마는 습기가 많은 채소라 습기 없애기에 신경써야 해요. 특히 호박고구마나 꿀고구마는 금방 곰..