정보 통통 일상 다반사

건강에 좋은 것은 보통 입에 쓴 편이지요. 그렇지만 은행같이 맛도 좋은 식품이 있어 다행입니다. #은행알은 행인이라고 해서 한약재로도 쓰이는데 기관지에 유효해서 많이들 드시는데 그러려면 필히 속 껍질을 까야한다는 것이죠. #은행 #알맹이 까는 방법은 쉬워요. 팬에 기름을 두르지 않고 볶아서 손으로 비벼서 껍질을 분리하면 끝이거든요. 은행알이 투명하면서도 연한 노란색 연두빛이면 익은 거예요. 투명한게 포인트입니다. 근데 은행껍질이 얇은데 약간의 정전기가 생겨서 껍질끼리 들러붙고 손이나 은행 알맹이에도 들러붙어 좀 성가시거든요. 그럴 때는 다음의 방법을 활용해보세요. 은행 속껍질 #벗기기 더 좋은 방법이 있으니 물엿을 함께 이용해요. 위에서처럼 팬에 볶을 때 물엿을 한 두 술 넣어 볶아 보아요. 주걱으로 알..