정보 통통 일상 다반사

동지팥죽 드셨나요? 한 해의 액운을 물리치기 위해서 동짓날 귀신이 싫어하는 붉은색인 팥으로 죽을 쑤어 먹잖아요?! 그렇지만 평소에 별미로 먹기에도 참 좋아요. 그러려면 먼저 팥 삶기를 해야 하는데 팥은 마트나 시장에서 벌레가 안 먹은 걸로 골라 준비해요. 포장일이 가까운 것은 벌레가 있을 확률이 적어요. 사진처럼 벌레 구멍 없이 윤이 쫘르르 나면 좋은 팥. 팥은 두 번 삶아요. 냄비에 팥 넣고 팥이 잠기도도 남을 만큼 물을 붓고 끓여요 첫 번째 삶은 물은 끓고 한 5분 정도 더 끓인 후 물을 따라 버립니다. 그러는 이유는 사포닌이란 성분때문인데요. 소화가 안되게 방해를 좀 하기에 그냥 삶으면 신트림이 나거나 속이 좀 불편할 수 있거든요. 다시 물을 붓는데 팥의 세 배 정도 되게 물을 넉넉히 넣어 끓여요...

요즘 코로나 대란으로 집에 있는 시간이 많다 보니 커피가 자꾸만 땡기더군요. 저만 그런거 아니지요? 그래서 이번에는 커피믹스 더 맛있게 먹는 방법 알려드리려고 해요. 집에서 간단하게 만드는 간단 커피라떼 만들기 방법 데리고 왔어요. 뜨거운 핫커피, 차가운 아이스커피도 좋지만 제 입에는 적당히 시원한 카페라떼도 좋더라구요. 우유 크림 풍성하게 내고 시나몬가루 솔솔 뿌리면 카페 커피가 부럽지 않거든요. 포스팅하니까 커피가 땡기네요 ㅎㅎ 맛있는 커피 사진 방출하겠습니다. 우유커품이 송송 터지는 매력적인 믹스커피 라떼 재료는 엄청 간단해요. 믹스커피 한봉, 우유(200ml내외), 시나몬가루 약간 (선택사항) 준비물 : 물통 뚜껑이 있는 용기가 필요합니다. 뭐 뚜껑이 있는 통이나 물병 하나 준비해요. 믈통은 우유..

이번에는 건강에 좋은 정보 데리고 왔습니다. 요즘처럼 질병에 안 걸리고 몸 보전을 잘하려면 몸에 좋은 음식을 잘 챙겨먹는 것이 중요합니다. 전문가에 의하면 장건강이 면역의 70%를 책임진다고 하죠. 그만큼 우리가 먹는 음식이 중요하고 장내 존재하는 세균의 질이 중요하다는 것인데요. 장내 세균도 몸에 유해한 유해균이 있고, 이익이 되는 유익균이 있는데 포인트는 유익균이 유해균보다 많아야 한다는 것이죠. 장내 유익균인 #프로바이오틱스 유산균을 그런 의미에서 많이들 드시는데 제대로 먹으려면 익히 아시겠지만 #프로바이오틱스 먹이가 되는 프리바이오틱스도 #같이 함께 복용하면 좋아요. 그래서 전 늘 두 가지가 함께 든 것으로 구매하는데 이번에는 한 봉에 같이 섞지 않고 따로 구분해 포장, 복용하는 뉴트리원 라이프 ..